Anisplätzchen

---

• Plätzchenrezepte •

---

Geschrieben von Garf am 12. Oktober 2004 04:37:35:

Aktuelle Webhosting Tarife im Vergleich

---

Zutaten:
2 große Eier
150 g Puderzucker
1 Teelöffel gemahlener Anis
150 g Mehl


Zubereitung:
Eier und Puderzucker mit dem Rührgerät zu einer Creme schlagen. Anis und nach und nach das Mehl zugeben. (Mindestens 10 Minuten rühren!).

Die Masse sollte fast weiß und sehr zähflüssig, von honigähnlicher Konsistenz sein.Das Backblech mit Backpapier auslegen und dieses buttern und mit Mehl bestäuben.

Mit einem Teelöffel oder einer Spritztülle kleine Häufchen auf das Blech setzen. Sie sollen an der Oberfläche glattfließen, aber nicht auf dem Blech verlaufen. Bei Raumtemperatur über Nacht antrocknen lassen.

Die Plätzchen am nächsten Tag in den vorgeheizten Backofen bei 150°C etwa 15 Minuten backen.

Im Idealfall haben die Plätzchen auf einem gedrungenen "Fuß" eine schaumig-weiße Haube

---

Jetzt die DSL Verfügbarkeit für Ihren Standort prüfen

---

---

Antworten: